Sốt chua ngọt cay cay kết hợp cùng với thịt mực dai giòn tạo nên món mực cuộn hành lá ngon không thể cưỡng lại.

Bữa cơm gia đình với những món ăn nhiều dầu mỡ làm mọi người chóng ngán. Làm thế nào để bữa ăn ngon miệng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng? Bạn đang muốn học nấu ăn để làm nhiều món hơn cho gia đình thưởng thức. Bữa ăn với các món thịt quá nhàm chán, thay vào đó bạn nên thử nấu một món mới từ hải sản.

Gợi ý cho bạn hôm nay là món mực cuộn hành lá sốt chua ngọt. Thịt mực tươi, giòn chứa nhiều khoáng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể, hành lá giúp ngon miệng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Còn chần chừ gì nữa cùng học nấu ăn mỗi ngày ngay để thực hiện món ăn bổ dưỡng này thôi!

Cách tiến hành:
Bước 1: mực ống làm sạch, rửa với nước muối.
Bước 2: cho sả, gừng, lá chanh, một ít muối vào một nồi nước, nấu sôi, lấy hành lá chần sơ qua. Sau đó cho mực vào luộc chín. Để mực nguội, cắt thành miếng hơi to để dễ cuốn.
Bước 3: làm nước sốt chua ngọt, trộn 1/3 chén tương ớt chua ngọt + tỏi băm + băm +1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều tay.
Bước 4: lấy 2 miếng mực cuộn với 1 nhánh hành lá.
Bước 5: sau khi cuộn hết mực, bắc chảo lên bếp cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho hết phần nước sốt chua ngọt đun sôi. Sau đó, cho mực cuộn hành lá vào chảo đảo đều để mực thấm nước sốt, đảo trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
 
Chuẩn bị sẵn một đĩa có xà lách và hoa dưa leo, lấy mực cuộn hành lá sốt chua ngọt trong chảo cho ra đĩa. Mực cuộn hành lá sốt chua ngọt khi hoàn thành có mùi thơm của sốt chua ngọt, thịt mực dai giòn thấm gia vị. Cùng học nấu ăn ngon để cả nhà thưởng thức thôi.