Khám phá bí quyết nấu ăn ngon với món sườn rim mật ong có vàng óng ả, vị ngọt ngọt mặn mặn đậm đà, sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm tối gia đình.

Sườn luôn là món ngon gia đình yêu thích, thường xuyên xuất hiện trong thực đơn hàng ngày. Sườn được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, có những món chúng ta đã học được từ sách dạy nấu ăn, trên tivi… như sườn nướng, sườn xào chua ngọt, sườn nấu canh, sườn om me…Hôm nay, chúng ta  sẽ học cách nấu một món mới làm từ sườn đó là sườn rim mật ong. Sườn rim mật ong tuy đơn giản, nhưng hương vị vô cùng hấp dẫn. Miếng sườn mềm thơm thấm đều gia vị, đậm đà hơn với vị ngọt từ mật ong khó cưỡng. Cùng học nấu ăn mỗi ngày với món sườn rim mật ong cho bữa tối gia đình thêm ngon miệng và ấm cúng.

Nguyên liệu làm sườn rim mật ong

-    Sườn non: 500 gram
-    Mật ong: 3 muỗng cà phê
-    Nước mắm, hạt nêm, ớt bột
-    Hành lá thái nhỏ
-    Tỏi băm

Cách làm sườn rim mật ong

Bước 1: dùng nước muối loãng rửa sạch sườn non, đun sơ trong nước sôi khoảng 3 phút, đổ nước luộc sườn, rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.
Bước 2: cho sườn vào nồi, đổ nước ngập mặt sườn, luộc sườn trong khoảng 15-30 phút, vớt sườn ra, giữ lại nước luộc sườn.
Bước 3: trộn mật ong với 2 thìa nhỏ nước mắm, cho thêm ½ thìa muối và một ít ớt bột.
Bước 4: bắc bếp lên cho thêm 3 thìa dầu ăn, khi dầu sôi cho tỏi băm vào phi thơm.
Bước 5: cho sườn vào chảo rán vàng đều hai mặt.
Bước 6: rót mật ong từ từ vào chảo, dùng đũa đảo đều, cho thêm một ít nước luộc sườn vào chảo tiếp tục đun sôi với lửa nhỏ cho sườn thấm đều gia vị, nêm nếm theo khẩu vị tùy thích.
Bước 7: tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi sườn mềm, nước xốt bám đều quanh sườn thì tắt bếp, cho hành lá thái nhỏ lên mặt trên sườn.
 
Sau khi hoàn thành, sườn rim có màu vàng óng hoặc nâu sậm tùy vào độ lửa khi đun, sườn thấm đều nước sốt và ngấm gia vị. Học nấu ăn chế biến món sườn rim mật ong để gia đình thưởng thức nhé!