Với công thức học nấu ăn ngon với nấu cà ri dê vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng hết sức đơn giản sau đây, hy vọng bạn và gia đình sẽ có bữa ăn tối thật thú vị nhé
Video hướng dẫn cách nấu cà ri dê đơn giản chi tiết nhất
Thành phần gồm nấu món cà ri dê
Thịt dê: 1,5 kg
Đậu bắp, cà tím : mỗi loại 500gam
Cà rốt nhỏ, bí ngòi, khoai lang: mỗi dòng 200gam
Rau quế: 100gam
Lá cà ri: 100gam
Bột cà ri: 60gam
Cà ri dầu: 1 hũ
Dừa nạo: 1 kg
Gia vị, tỏi, hành tím, ớt, gừng
Sơ chế các nguyên liệu:
Thịt dê sắm về rửa sạch bằng nước muối, đem dầu lên thịt dê, ướp nâng cao muối, tỏi, hành tím, sả, gừng xắt, mang đi lá cà ri đã chiên vào ướp cộng.
Chừa ra dừa nạo và 1 ít nước vào máy xay, xay trong 3 phút, sau đấy tiêu dùng rây lọc lột phần nước cốt dừa, chiếc sở hữu phần xác dừa.
Những loại củ: khoai lang, cà rốt, củ sen gọt vỏ, lau sạch, băm miếng đều nhau.
Bí ngòi, cà tím lau sạch, thái khúc theo chiều dọc.
Đậu bắp rửa sạch, thái sở hữu hai đầu.
Bước 1: khiến cho nước sốt cà ri: bắc nồi lên bếp, ném dầu chén vào đun nóng, nâng cao hành tím nguyên củ đã ly vỏ, tỏi tép, sả băm khúc, ớt cùng đem lá cà ri vào xào đều.
Bước 2: tiếp tới nâng cao ớt, sả, tỏi băm nhuyễn vào xáo cộng, để nước lọc, bột cà ri, cà ri dầu, cuối cộng mang đi ½ lượng nước cốt dừa vào đun sôi. lúc nước sôi nêm gia vị đường, muối, hạt nêm, dầu điều cộng lượng nước cốt dừa còn lại vào, sau đấy khuấy đều.
Bước 3: liệng đậu bắp, khoai lang, cà rốt bí ngòi, cà tím vào trụng sơ trong nước sôi, sau đó sở hữu ngay vào nước lạnh, với ra chừa ra ráo nước.
Bước 4: có hành tím vào chảo dầu nóng phi thơm, mang rau củ vừa trụng vào xào cộng lá cà ri rồi ớt.
Bước 5: đun nóng dầu trong chảo cho sả thái khúc cộng dành tỏi rồi lá cà ri vào xào thơm, đem thịt dê vào áp chảo, khi thịt vàng đều với ra đĩa, băm thành từng miếng.
Bước 6: với thịt dê đã thái ra đĩa thả nâng cao rau củ xáo vào, rưới nước cà ri lên trên.
Cuối cộng, món cà ri dê đã hoàn thành, tiêu dùng cà ri dê kèm thả cơm nóng hay bánh mì đều hết sức bá cháy. đừng quên bổ sung học nấu ăn ngon cà ri dê vào sổ tay ẩm thực của mình nhé
|