Thịt gà là thực phẩm vô cùng quen thuộc khi được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Để giúp bạn đa dạng hơn các bữa ăn hàng ngày, dạy nấu ăn sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu ăn ngon món lẩu nấm thịt gà cực ngon, cùng học nhé!

Lẩu nấm thịt gà cực ngon

Nguyên liệu:
-    1 ký gà ta
-    Nửa ký củ cải trắng
-    Nấm đông cô tươi: 200g
-    Nấm linh chi: 200g
-    Nấm rơm: 200g
-    Nấm bào ngư: 200g
-    Nấm kim châm: 200g
-    Nấm đùi gà: 200g
-    Ngô vàng: 1 quả
-    Rau cải xoong, rau tần ô, ngò rí.
-    Bún tươi hoặc mì
-    Hành tím, tỏi, ớt.
-    Dầu ăn, đường, hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm

Sơ chế:
-    Hành tím, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Lấy một ít hành tím phi thơm.
-    Rửa sạch thịt gà bằng cách xát muối lên da gà rồi rửa lại sạch bằng nước, để ráo, tách xương và thịt gà ra, thịt gà cắt miếng nhỏ. Sau đó cho thịt gà vào ướp chung với hành, tỏi băm, hạt nêm, muối, đường, tiêu cho ngấm gia vị.
-    Gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch rồi cắt khúc.
-    Rau cải xoong, rau tần ô, ngò rí nhặt kỹ, rửa sạch rồi để ráo.
-    Ngô vàng lột vỏ, cắt khúc.
-    Bún tươi trụng qua nước sôi để ráo.
-    Các loại nấm bạn làm kỹ, rửa sạch rồi để ráo nhé!

Cách nấu:
-    Bắc một nồi nước lên bếp rồi cho xương gà vào hầm, thêm giấm gạo và muối nấu chung, khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa.
-    Tiếp đến, bạn cho củ cải trắng, ngô đã cắt khúc vào nấu, lúc này, bạn không đậy vung lại và chú ý vớt bọt để nước dùng trong. Bạn hầm trong 3 tiếng. Sau đó cho bột ngọt, hạt nêm và nêm cho vừa ăn là được.
-    Tiếp đến, bạn múc nước dùng vừa nấu xong cho vào nồi lẩu, thêm hành phi, đặt nồi lên bếp nấu lại, khi nước sôi thì cho thịt gà vào trước, tiếp đến cho các loại nấm, rau vào và gắp ra thưởng thức, nhớ chấm cùng chén nước mắm ớt cho ngon, bạn nhé!

Món lẩu này nước dùng có vị ngọt tự nhiên nhưng rất đậm đà, dùng để chan với bún hoặc mì vô cùng ngon. Thế là không quá khó khăn bạn đã có thể tự nấu lẩu nấm thịt gà ngon như ngoài quán.