Món trứng cuộn là sự hòa quyện đầy màu sắc: vàng ươm của trứng, cam cà rốt bắt mắt, xanh lá dịu nhẹ. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món ăn ngon gia đình này nhé!
Món trứng cuộn này ngoài hình thức đẹp còn có thể khiến cho những bạn không thích ăn rau có thêm động lực để từ bỏ thói quen xấu của mình đấy! Chúng ta có thể thấy trong món ăn này có cà rốt giúp sáng mắt, đậu que giàu protein, chất xơ, hòa quyện với vị béo thơm của trứng, đảm bảo rằng bạn sẽ không thể cưỡng lại được sức hút từ nó. Công thức để bạn có thể học nấu ăn ngon trong ngày hôm nay sẽ được chia sẻ ngay bên dưới! Nào hãy cùng chúng tôi tìm hiểu và thực hiện nhé!
Nguyên liệu: (Dành cho 4 người)
- 4 quả trứng gà. (Bạn có thể dùng trứng vịt).
- 100 gram cà rốt.
- 100 gram đậu que.
- 1-2 miếng jambon.
- 100 gram rau xà lách.
- Muối, bột ngọt, tiêu, hành lá.
Bước 1: Trứng đập vỏ, cho vào tô, thêm nửa muỗng cà phê muối, một ít bột ngọt và tiêu. Có thể cho thêm một ít hành lá xắt nhuyễn. Đánh đều hỗn hợp.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Đậu que rửa sạch, xắt hạt lựu. Jambon cũng làm tương tự.
Bước 3: Luộc chín cà rốt và đậu que. Vớt ra, rửa bằng nước lạnh sau đó để ráo.
Bước 4: Cho cà rốt, đậu ve, jambon vào tô trứng, trộn đều.
Bước 5: Cho dầu vào chảo, để dầu nóng thì cho từ từ hỗn hợp trứng vào, chú ý nên chiên thành hình tròn và tráng mỏng. Để lửa nhỏ để mặt dưới trứng chín, khô và mặt trên thì hơi se lại. Dùng phới và đũa để lật, cuộn trứng lại. Sau khi cuộn xong thì để lửa nhỏ một lúc để trứng chín hoàn toàn. Tắt bếp và lấy ra đĩa, để nguội.
Giờ thì bạn có thể cắt trứng thành từng khoanh vừa ăn và trang trí lên đĩa với một ít rau xà lách, hành ngò để nhìn càng thêm bắt mắt rồi! Có thể dùng để ăn với cơm trong các bữa ăn gia đình còn nếu bạn muốn đem theo để đi picnic cùng bạn bè, thì nên đợi trứng nguội hẳn rồi mới cắt khúc và bỏ vào hộp thực phẩm để bảo quản nhé!
Mách nhỏ cùng bạn: Có thể chấm với hỗn hợp sốt mayonnase + tương ớt + tương cà để tăng thêm hương vị cho món ăn. Thử ngay đi nào!
|