4:34 AM Mặn mà vị cá ngừ kho thơm |
Cá ngừ kho thơm mằn mặn, chua chua, cay cay rất kích thích vị giác là món ăn ưa thích của rất nhiều gia đình. Hãy thử xem cách nấu món ăn này như thế nào nhé.
Cá ngừ là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt hàm lượng protein trong cá ngừ rất cao. Cá dai, ngọt ngon và có mùi thơm đặc trưng vì vậy rất phù hợp để chị em lựa chọn chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức. Cá ngừ kho thơm là một trong những món phổ biến, dễ thực hiện nhất. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hướng dẫn cách thực hiện: Bước 2: Dùng chảo chống dính, cho vào một lượng dầu vừa đủ rồi chiên sơ vàng đều mặt cá. Gắp cá ra đĩa, để riêng, cá ngừ được chiên sơ qua khi ăn sẽ không bị nát, màu sắc đẹp hơn và thơm hơn. Bước 3: Phi thơm 3 muỗng dầu ăn với hành tỏi đã băm nhuyễn và 1 muỗng ớt bột để món cá ngừ kho thơm có màu sắc hấp dẫn. Cho ớt xanh để nguyên trái, ½ ớt đỏ thái lát, cà chua băm nhỏ, thơm thái lát vào xào chung. Cho thêm 1 chén nước lạnh, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, ½ tmuỗng đường, 1 muỗng cà phê tiêu và đun sôi kỹ trong 3 đến 5 phút, nếm có vị mặn mặn vừa ăn à được. Bước 4: Cho cá ngừ đã chiên vào, rưới đều nước kho lên cho cá thấm, vặn nhỏ lửa để cá chín đều, ngấm gia vị đậm đà. Khi thấy nước kho cá sền sệt lại còn khoảng một nửa, cá chín, có màu sắc đẹp, thấm đều đều gia vị thì bạn cho thêm một ít hạt tiêu lên trên nữa rồi tắt bếp. Múc món cá ngừ kho thơm ra dĩa, rắc phần ớt thái lát còn lại và rau mùi lên trên. Bạn có thể dùng cá ngừ kho thơm với cơm nóng hoặc với bún đều ngon. Hương vị mặn mà, thơm lừng mùi nước kho có tiêu, hành và ớt sẽ là món ăn tuyệt vời mà cả nhà bạn ai cũng thích mê. Chúc bạn ngon miệng với món ăn này.
|
|
|
| Total comments: 0 | |