Bún nem quay cộng thêm bún ngon dai mềm xơi cùng với nem quay thơm tho, mặn mà, rau sống mát và nước mắm chua ngọt tin chắc sẽ làm món ăn sáng từ bạn chuẩn miệng hơn tất cả.

Bún nem quay thì một thức ăn đa dạng ở cả 3 miền đất nước. Bún nem quay giữ cho vào mình 1 hương thơm đặc thù theo từng khu Bắc Trung Nam. Bún nem quay có khả năng dùng nấu món ăn sáng hoặc bữa ăn chính hầu hết cực kỳ ưng ý. Nem quay vàng đa số, đậm vị cùng mùi thơm bùi của đậu phộng chiên, chút hăng hắc thuộc các chiếc rau thơm ăn cùng với cùng với nước mắm chua, ngọt cay nồng đầy lộng lẫy. Với khảo sát cách bún nem quay thơm lừng đổi vị bỏ vào bữa sáng ngày mỗi tuần nghen!

Bún nem quay đậm vị, đầy lộng lẫy

Chuẩn bị:
-    100 lạng giò sống
-    50 gam thịt heo bằm
-    1 muỗng canh nước mắm
-    1 ½ muỗng café đường trắng
-    ¼ muỗng café tiêu
-    ½ muỗng cafe bột ngọt
-    500 lạng bún xanh
-    300 gam giá đỗ
-    2 que xà lách
-    100 lạng đậu phộng
-    20 gam mỡ heo
-    1 muỗng cafe hạt nêm
-    1 quả dưa leo
-    1/3 củ cà rốt

Các công đoạn làm bún nem nướng chuẩn vị:

Xử lý ban đầu nguyên liệu:
-    Dưa leo bào bớt bên ngoài, xắt miếng nhỏ bé
-    Cà rốt gọt bề ngoài, bào sợi mảnh
-    Giá rót, rau xà lách nhặt sạch, xử lý sạch kĩ cộng thêm nước. Đưa ra để ráo
-    Đậu phộng rang vừa chín tới thơm và đem giã dập
-    Mỡ heo trần chín sau đó thái hạt lựu. Ướp mỡ heo cùng nhau ½ muỗng cà phê đường khoảng 10 phút

Mọi công đoạn chế biến:
Công đoạn 1: Trộn giò sống kèm thịt xay, mỡ heo trong một tộ lớn. Tăng vào bát 1 muỗng canh nước mắm, một thìa café đường, ½ thìa cafe bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ thìa café tiêu. Sau đó ăn muỗng quết mịn

Công đoạn 2: Nặn hỗn hợp giò sống thành từng miếng dài tròn như ngón tay và dùng cây xiên qua. Đem quay trên bếp than tới khi nem chín vàng đều.

Công đoạn 3: Giã nhỏ bé tỏi, ớt. Trộn với chút đường, hòa xíu nước ly. Thêm vào chén một thài canh nước mắm. Vắt nước cốt chanh vào bát, khuấy phần lớn. Nêm canh vị cho đầy thú vị chua, ngọt, cay vừa miệng thì được.

Công đoạn 4: Xếp xà lách và giá đỗ dưới đáy chén lớn, cho bún lên phía trên, để nem quay lên trên cùng. Chung cuộc rắc tăng đậu phộng giã bé. Chan nước mắm chua ngọt vào tô và thưởng thức.

Mùi nem nướng thơm phức quyện nước mắm chua ngọt đậm vị dùng cùng với bún non và rau sống đầy hấp dẫn. Hy vọng bạn thành đạt với cách biến tấu bún nem nướng hoàn hảo!