Cá lóc là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình, chế biến được nhiều món ngon như kho tộ, kho tiêu, kho nghệ,…và học nấu ăn sẽ giới thiệu đến các bạn thêm một đặc sản nữa là cá lóc rô ti.

 
Dân dã, đậm đà cá lóc rô ti 

Nguyên liệu:
- 1 kg cá lóc
- 500 gr giò sống
- 500 gr thịt nạc xay nhuyễn
- 10 gr nấm mèo
- 1 trái dừa tươi
- 10 gr hành tím
- 5 gr tỏi bằm
- 4 trái ớt
- Rau ngò
- Gia vị: Nước mắm, nước tươi, bột nêm, bột ngọt, muối,…
- Đồ ăn kèm: Rau sống, bánh tráng, bún tươi
1. Sơ chế
- Cá lóc mua về rửa sạch nhớt, đánh vẩy, dùng dao dọc phía sống lưng cá phi lê sao cho hết phần xư ... Read more »