http://hocnauanngon.ucoz.com hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm lẩu hải sản chua cay ngon, đúng điệu của người miền Tây để bạn đa dạng hơn khi chế biến các món ăn từ hải sản.

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị nồng của sả, cay của ớt và vị chua khiến món này nhiều chất dinh dưỡng nhưng vẫn thanh nhẹ, ăn tuy no mà không ngán.
 

bí quyết nấu lẩu hải sản chua cay
Lẩu hải sản chua cay ngon mê ly

Nguyên liệu:
- 250 gr tôm sú
- 600 gr cá lóc
- 150 gr thanh cua
- 250 gr mực phi lê
- 300 gr nghêu 
- ¼ trái thơm gọt sẵn
- Dọc mùng: ½ tàu
- 30 gr ớt hiểm đỏ, 1 trái ớt sừng
- 50 gr tỏi
- 100 gr sả cây
- 100 gr me vàng
- Các loại rau: bắp chuối bà ... Read more »

Views: 517 | Added by: kimtan11022015 | Ngày tháng: 06.08.2016 | Bình luận(0)

Cơm gạo lứt chiên nghêu đầy hấp dẫn, gạo lứt thơm mềm kết hợp với thịt nghêu ngọt vị cùng các loại rau củ quả tươi giòn, mang đến hương vị mới lạ cho người thưởng thức.

Cơm gạo lút chiên nghêu
Cơm gạo lứt chiên nghêu lạ vị, đầy hấp dẫn

Gạo lứt là một loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến những món ăn ngon từ gạo lứt. Cơm gạo lứt chiên nghêu là cách chế biến phá cách, đem lại chút hương vị mới lạ và hấp dẫn cho món ăn từ gạo lứt. Cùng http://hocnauanngon.ucoz.com trổ tài với cơm gạo lứt chiên nghêu bổ dưỡng ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu chính:
-    1 kg nghêu
-    500 gram gạo lứt
- & ... Read more »

Views: 570 | Added by: kimtan11022015 | Ngày tháng: 06.01.2016 | Bình luận(0)

Cá lóc là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình, chế biến được nhiều món ngon như kho tộ, kho tiêu, kho nghệ,…và học nấu ăn sẽ giới thiệu đến các bạn thêm một đặc sản nữa là cá lóc rô ti.

 Cá lóc rô ti
Dân dã, đậm đà cá lóc rô ti 

Nguyên liệu:
- 1 kg cá lóc
- 500 gr giò sống
- 500 gr thịt nạc xay nhuyễn
- 10 gr nấm mèo
- 1 trái dừa tươi
- 10 gr hành tím
- 5 gr tỏi bằm
- 4 trái ớt
- Rau ngò
- Gia vị: Nước mắm, nước tươi, bột nêm, bột ngọt, muối,…
- Đồ ăn kèm: Rau sống, bánh tráng, bún tươi
1. Sơ chế
- Cá lóc mua về rửa sạch nhớt, đánh vẩy, dùng dao dọc phía sống lưng cá phi lê sao cho hết phần xư ... Read more »

Views: 774 | Added by: kimtan11022015 | Ngày tháng: 05.30.2016 | Bình luận(0)

Cá chép kho măng là một trong những món ăn dân dã, bổ dưỡng với thịt cá chép thanh ngọt, măng tươi giòn giòn thấm vị.

Cá kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, để món cá kho thêm mới lạ bạn có thể kết hợp với các loại rau củ. Cá chép kho măng là sự biến tấu của món cá chép kho quen thuộc không chỉ bổ dưỡng, mà còn kích thích vị giác. Với cách làm đơn giản, bạn có thể hiện món này mà không mất quá nhiều thời gian. Cùng http://hocnauanngon.ucoz.com vào bếp nhanh thôi nào

Cá chép kho măng
Cá chép kho măng đậm đà thấm vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá chép: 300 gram
Măng tươi: 200 gram
Thịt ba chỉ: 100 gram
Hành lá
Nước mắm, hạt nêm, đường

... Read more »

Views: 571 | Added by: kimtan11022015 | Ngày tháng: 05.27.2016 | Bình luận(0)

Những ngày nắng nóng khiến chúng ta thích tìm tới với các món ăn thanh đạm, mát mẻ và dễ làm. Hãy học nấu ăn với món salad bắp cải hạt điều nào!

Salad bắp cải hạt điều với những nguyên liệu tươi ngon như dưa leo, cà rốt, tôm tươi phối hợp cùng gia vị vừa ăn. Chắc chắn sẽ khơi gợi được cảm giác thèm ăn của bạn. Nếu không tự học được thì hãy học nấu ăn chuyên nghiệp để biết thêm nhiều hơn nhé!

Cách làm salad bắp cải

Salad bắp cải hạt điều thêm mới lạ cho thực đơn của bạn 

Nguyên liệu cho món salad bắp cải ngon:

Nửa thân bắp cải tím.
1 củ cà rốt vừa
1 trái dưa leo vừa
60 gram tôm sú
60 gram hạt điều
3 – 4 tép tỏi

... Read more »

Views: 325 | Added by: kimtan11022015 | Ngày tháng: 05.23.2016 | Bình luận(0)

Cánh gà chiên nước mắm là món ăn khoái khẩu của nhiều người với lớp da gà vàng óng thấm vị, thịt gà mềm ngọt đậm đà là món ngon không thể chối từ.

Cánh gà chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, hay những bữa tiệc nhỏ sum họp bạn bè. Đối với những bạn mới học nấu ăn căn bản, cánh gà chiên nước mắm không phải là món ăn quá khó, chỉ cần một chút tỉ mỉ và khéo léo chắc chắn bạn có thể thực hiện được.

 Cánh gà chiên nước mắm

Cánh chiên nước mắm đậm đà thấm vị

Nguyên liệu chính:
Cánh gà: 5 cái
Rau xà lách: 300gram
Lá chanh non: 50gram
Hành khô, tỏi, ớt hiểm
Muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn, gừng 

... Read more »

Views: 341 | Added by: kimtan11022015 | Ngày tháng: 05.18.2016 | Bình luận(0)

Tôm hoàng kim với hột vịt muối vàng béo ngậy trên từng con tôm là món ăn hấp dẫn nhiều người và thích hợp phục vụ trong các bữa tiệc.

Tôm hoàng kim là món được đãi nhiều trong các bữa tiệc bởi màu sắc, hương vị thơm ngon mà nó đem lại. Đây là một món ăn khá dễ làm và bạn cũng có thể học nấu ăn để nấu cho gia đình. Ngoài ra, nếu bạn có mong muốn theo đuổi nghề bếp thì hãy tham gia học nấu ăn chuyên nghiệp để biết thêm nhiều món ăn độc đáo, thơm ngon khác.

 Tôm hoàng kim sa
Tôm hoàng kim đẹp mắt và béo vị trứng muối (Hình minh họa)

Nguyên liệu để nấu tôm hoàng kim cho 4 người ăn:

500 gram tôm sú.
3 trứng hột vịt muối hoặc hơn nếu bạn thích vị béo của trứng.
5 gram muối ... Read more »

Views: 261 | Added by: kimtan11022015 | Ngày tháng: 05.17.2016 | Bình luận(0)

Hương vị chua chua cay cay từ thịt gà kết hợp với mùi thơm và màu sắc đặc trưng của nghệ tươi khiến cả gia đình bạn thích thú. Học nấu ăn với món gà kho nghệ chua cay ngay thôi nào!

Nghệ là một loại gia vị phổ biến trong nhiều món ăn của người Việt. Với món gà kho nghệ chua cay mà học nấu ăn chuyên nghiệp chia sẻ hôm nay, chắc chắn gia đình bạn sẽ có một bữa cơm ngon miệng với hương vị hoàn toàn mới lạ. 


Gà kho nghệ chua cay đậm đà đưa cơm. Ảnh: sưu tầm.

Chuẩn bị nguyên liệu:
500g đùi gà
100g nghệ tươi cắt lát
2 cây xả xay
2 trái ớt hiểm
Tỏi băm, hành tím băm
50g nước cốt me
3 nhánh 
Đường, ớt bột, bột nghệ, nước mắm, tương ớt, bột ngọt.

Cách nấu gà kho nghệ chua cay

... Read more »

Views: 270 | Added by: kimtan11022015 | Ngày tháng: 05.14.2016 | Bình luận(0)

Khổ qua nhồi thịt với vị đắng, ngon mát đặc trưng luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với những ai đã từng thưởng thức. Học ngay bí quyết chế biến khổ qua nhồi thịt ăn là mê được học nấu ăn chia sẻ sau đây để bổ sung vào thực đơn món ăn thanh nhiệt cho thời tiết hè oi ả nhé!

 
Canh khổ qua nhồi thịt không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt


Nguyên liệu:
- 150 gr thịt nạc dăm
- 70 gr tôm
- 2 cái nấm mèo
- 30 gr bún tàu
- 1 củ hành khô
- 1 tép tỏi
- 1 trái ớt nhỏ
- 2 trái khổ qua
- Vài sợi hành để buộc ngang khổ qua
- Gia vị nêm nếm (nước mắm, đường, hạt nêm)
Cách làm:
1. Sơ chế
- Thịt băm nhuyễn.
- Tôm lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Nấm mèo ngâm n ... Read more »

Views: 333 | Added by: kimtan11022015 | Ngày tháng: 05.12.2016 | Bình luận(0)

Rau dền là loại rau thanh nhiệt, mát gan, hỗ trợ đường tiêu hóa, trị nóng trong người, những ngày nắng nóng thế này nếu có tô canh rau dền giải nhiệt thì còn gì bằng. 

Với công thức  món canh rau dền nấu tôm đơn giản dưới đây, bạn đã có thêm món ăn tốt cho sức khỏe cả nhà rồi. 

 
 

 

 

 

 

 

... Read more »

Views: 234 | Added by: kimtan11022015 | Ngày tháng: 04.26.2016 | Bình luận(0)

« 1 2 3 4 5 6 7 »